Chef (Uighur cuisine)

Vi er en matbod som åpnet i Mathallen på Værstetorvet i Fredrikstad i desember 2025. Hos oss serverer vi autentisk uighursk mat, laget med tradisjonelle oppskrifter og gode råvarer.

Hva vi ser etter

Vi har et åpent kjøkken hvor kundene kan se maten bli tilberedt. Derfor er både matlaging og god kundeservice viktige deler av arbeidshverdagen.

Vi søker en dyktig og engasjert kokk med erfaring fra uighursk kjøkken og som kan tilberede uighursk mat. Du må trives i et hektisk arbeidsmiljø, jobbe effektivt og bidra til gode matopplevelser samt forklare og snakke med kunder.

Arbeidsoppgaver

Som kokk hos Visal vil du ha en variert arbeidshverdag med ansvar for matlaging, kundeservice og daglige kjøkkenrutiner. Vi har åpent kjøkken, noe som betyr at du jobber synlig foran kundene.

Arbeidsoppgaver:

• Tilberede autentiske uighurske retter etter våre oppskrifter og kvalitetsstandarder.

• Forberede grønnsaker, deiger, sauser og ingredienser til dagens og kommende dagers servering.

• Håndtere flere bestillinger samtidig og jobbe effektivt i perioder med høyt tempo.

• Betjene kunder, ta imot bestillinger og forklare rettene på menyen.

• Lære og bruke vårt kassasystem Favrit.

• Åpne og stenge matboden etter behov.

• Holde det åpne kjøkkenet rent, ryddig og presentabelt gjennom hele arbeidsdagen.

• Følge rutiner for hygiene, mattrygghet og oppbevaring av råvarer.

• Bidra til at den daglige driften fungerer godt.

• Samarbeide med kollegaer og ta initiativ når det trengs.

Vi tilbyr

Vi ser etter en dyktig, positiv og arbeidsom person som liker og kan lage uighursk mat.

Vi ønsker at du:

• Har kunnskap om og ferdigheter i tilberedning av autentisk uighursk mat.

• Er rask, effektiv og strukturert.

• Lærer nye rutiner og systemer raskt.

• Takler stress og håndterer mange bestillinger samtidig.

• Er fleksibel med arbeidstid og kan stille på kort varsel ved behov.

• Er selvstendig, ansvarsbevisst og tar initiativ.

• Er positiv, serviceinnstilt og samarbeider godt med andre.

• Trives med å jobbe i et åpent kjøkken, synlig for kundene.

• Kan kommunisere med kunder på norsk eller engelsk og forklare rettene på menyen.

• Er opptatt av god hygiene, orden og profesjonell opptreden.

• Er pålitelig og møter presis til avtalt arbeidstid.

Vi legger stor vekt på at du må kunne lage uighursk mat fra før.