En av kokkene på Sofienberg produksjonskjøkken går over i en annen stilling og vi søker etter en dyktig etterfølger!
Sofienberg produksjonskjøkken produserer middager til beboere på sykehjem driftet av Lovisenberg Omsorg AS. Produksjonskjøkkenet ligger plassert sammen med Sofienberghjemmet rett ved Sofienbergparken i bydel Grünerløkka, og har kort vei til offentlig kommunikasjon. Kjøkkenet produserer omtrent 750 måltider hver dag, både normal- og spesialkost. Maten fremstilles etter kok-kjøl metoden, pakkes, transporteres og leveres kald til kundene. Produksjonskjøkkenet er et storkjøkken. Vi har 8 ansatte, hvorav syv faglærte kokker og en kjøkkenmedarbeider.
Vi ser etter deg som har fagbrev som kokk og erfaring fra arbeid på storkjøkken, fortrinnsvis sykehjem- eller sykehuskjøkken. Du har et sterkt faglig engasjement og et bevisst forhold til råvarer, kvalitet og matomsorg. Du arbeider systematisk og strukturert både på egenhånd og i team og du tar initiativ og finner gode løsninger når hverdagen krever det. Du trives i et høyt tempo og motiveres av å levere kvalitet – også når det er travelt.
Arbeidstid for tiden på dagtid mandag til fredag. Kvalifiserte søkere vil bli kontaktet fortløpende.
Vi ser frem til å høre fra deg.
Arbeidsoppgaver
- Produsere matretter og måltider, både normalkost og spesialkost, etter gjeldende retningslinjer og oppskrifter
- Ivareta krav til god matvaretrygghet og næringsmiddelhygiene langs hele produksjonslinjen ved bruk av IK-mat og HACCP
- Hjelpe til i varemottak og på lager ved behov
- Opplæring av kollegaer ved behov
Kvalifikasjoner
- Fagbrev og erfaring som kokk er et krav, fortrinnsvis Institusjon/ernæringskokk. Søkere som ikke har et norsk fagbrev bes legge frem dokumentasjon på godkjent utenlandsk utdanning fra HK-dir. Utdanninger godkjent fra NOKUT i perioden 2016-2022 er gyldige
- God kunnskap om spesialkost
- Grunnleggende IT kunnskaper
- Gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig
- Kjennskap til lovverk, retningslinjer og veiledere som er gjeldende for fagområdet
- Kunnskap om IK-Mat og HACCP som kvalitetssikringssystem for næringsmiddelhygiene
- Erfaring i bruk av kostdatasystemet Matilda
Personlige egenskaper
- Evne til å jobbe nøyaktig, systematisk og strukturert både på egen hånd og sammen med andre
- Du er trygg på egne ferdigheter, men lærer gjerne mer
- Gode samarbeids og kommunikasjonsevner
- Bidrar til at arbeidsdagen blir god for alle
- Evner til å håndtere høyt arbeidstempo og tåler raske omstillinger
- Profesjonell holdning til arbeidet
- Utviklingsorientert og jobber for stadig forbedring
- Personlig egnethet vil bli vektlagt
Vi tilbyr
- Hos oss får du en arbeidshverdag i et viktig samfunnsoppdrag, hvor maten du lager bidrar til omsorg og trivsel for sykehjemsbeboere.
- Arbeidstid for tiden mandag-fredag fra 0700-1430
- For tiden fri i helger og på helligdager
- Lønn etter tariff
- Utviklingsmuligheter innenfor fagområdet
Kontaktinformasjon
Ausra Pavoliene, Institusjonssjef, ausra.pavoliene@lovisenberg.no
Arbeidssted
Helgesens gate 62A
0558 Oslo
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver: Lovisenberg Omsorg AS
Referansenr.: 5184675601
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 13.10.2026