Kokk med fagbrev

Brenner du for mat, tempo og gode gjesteopplevelser? 

Vi søker en faglært kokk som trives i et aktivt kjøkken, og som ønsker å bidra til et kantinetilbud folk setter pris på. Hos oss blir du en del av et miljø med høyt fokus på kvalitet, samarbeid og gode opplevelser.

Sykehuset Telemark HF (STHF) har ansvar for sykehus- og spesialisthelsetjenester til om lag 170 000 innbyggere i Telemark. Kantine og konferansesenteret er en del av et større fagmiljø som sammen bidrar til gode matopplevelser for både pasienter, pårørende og ansatte.

For mange av våre gjester er kantinen et fast innslag i hverdagen, et sted å hente ny energi, møtes og koble av i en ellers travel dag. Derfor er vi opptatt av kvalitet i alle ledd, fra råvarevalg til service og presentasjon.

Hos oss blir du en del av et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø, hvor vi tar vare på hverandre i en variert arbeidshverdag. Vi verdsetter engasjement og initiativ, og legger til rette for at du kan utvikle deg videre i faget.

Vi har ledig et 100 % vikariat med oppstart 01.10.2026 og varighet frem til 31.12.2027, med mulighet for forlengelse.

Stillingen innebærer produksjon av både varme og kalde retter. Du vil jobbe tett med kolleger for å sikre god flyt, stabil drift og et attraktivt mattilbud hver dag. Det forventes at du behersker hele bredden av disse oppgavene. 

Arbeidstid er dagtid, med arbeid hver tredje helg på anretning (kjøkken på sengepost). Arbeidstid:

• Mandag–fredag: 07:00–15:00
• Lørdag og søndag: 08:00–16:00 

Dersom det i løpet av tilsettingsprosessen blir interne opprykk eller ytterligere ledige stillinger, kan det bli aktuelt med flere ansettelser i ulike stillingsandeler.

Intervjuer gjennomføres fortløpende.

Arbeidsoppgaver

Hos oss får du en variert og praktisk arbeidshverdag med ansvar for blant annet: 

• Tilberedning av varme og kalde retter med fokus på smak, kvalitet og presentasjon 
• Planlegging og produksjon av daglige måltider 
  
• Bestilling av varer i vårt interne bestillingssytem og oppfølging av lager og beholdning 
• Varehåndtering i tråd med gjeldende rutiner og krav 
• Betjening av kantinekasse og kontakt med gjester 
• Bidra til god struktur, effektiv drift og kontinuerlig kvalitet i kantinen 

Du vil også være en aktiv bidragsyter i å videreutvikle mattilbudet og sikre gode opplevelser for våre gjester.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk/ernæringskokk 
• Særlig relevant erfaring kan kompensere for manglende formell utdanning
• Gode norskkunnskaper, både skriftlig og muntlig, for forsvarlig yrkesutøvelse 
• Kjennskap til IK-mat og relevante hygienerutiner 
• Erfaring fra kantine, storkjøkken eller lignende er en fordel 
• Grunnleggende digitale ferdigheter 

Personlige egenskaper

Vi ser etter deg som: 

• Trives i et kjøkken med tempo og variasjon er engasjert, initiativrik og tar ansvar i arbeidshverdagen 
• Jobber strukturert og har god oversikt, også i travle perioder 
• Samarbeider godt med andre, samtidig som du er selvstendig 
• Er serviceinnstilt og opptatt av å levere kvalitet 
• Har interesse for matfaget og ønsker å bidra til utvikling 
  

Du bidrar positivt til arbeidsmiljøet og er med på å skape godt samarbeid i teamet. Personlig egnethet vil bli vektlagt. 

Vi tilbyr

• En trygg og stabil arbeidsplass med gode kollegaer 
• En variert arbeidshverdag hvor du får brukt fagkompetansen din
• Mulighet til å påvirke og videreutvikle kantinetilbudet 
• Forutsigbare arbeidstider
• Gode pensjons- og forsikringsordninger gjennom KLP 
  

Telemark kalles ofte ett Norge i miniatyr. Her har vi kort vei til sjø og fjell. Bygd og by. Rammet inn av en fantastisk skjærgård. Spektakulære innsjøer og majestetiske fjelltopper med eventyrlig natur. Samtidig er det urbane bylivet som tvillingbyene Skien og Porsgrunn byr på sentralt plassert på Østlandet. Her finner du et kulturelt mangfold og har utallige aktiviteter å velge i. Klikk deg inn på nettsidene til Visit Telemark for mer informasjon om opplevelser, kulturtilbud, nasjonalparker, attraksjoner, underholdning og mye mer. Siden boligprisene her fortsatt er lavere sammenlignet med andre fylker i regionen, er det gunstige forhold for de som er på boligjakt. Sykehuset Telemark HF ligger i hjertet av vårt fantastiske fylke, sett kursen mot Telemark!

Sjekk gjerne ut vår hjemmeside

Kontaktinformasjon

Michelle Espeli, Seksjonsleder, +4741561910

Arbeidssted

Ulefossvegen 55

3710 Skien

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Sykehuset Telemark HF

Referansenr.: 5151504480

Stillingsprosent: 100%

Vikariat

Søknadsfrist: 25.08.2026