Kokk - Alrek Helseklynge

Om stillingen

Vil du lage god, sunn og bærekraftig mat – og bruke grønnsaker på kreative og smakfulle måter?

Spise Sammen Alrek søker en engasjert og selvstendig kokk som ønsker å skape gode matopplevelser for studenter og ansatte. Vi ser etter deg som er glad i å produsere mat fra bunnen av, har et godt blikk for smak og kvalitet, og som trives med å ta ansvar for den daglige produksjonen.

Hos oss får du en sentral rolle i kjøkkenet. Du vil ha ansvar for varm mat-produksjon, møtemat og catering, samtidig som du samarbeider tett med avdelingsleder og øvrige medarbeidere. Vi ser gjerne at du har interesse for plantebaserte retter og liker å la grønnsaker få en naturlig plass på tallerkenen – både som tilbehør og som hovedrolle.

Arbeidshverdagen er variert og gir rom for kreativitet, planlegging og faglige innspill. Du får jobbe i et inkluderende fagmiljø med fokus på gode råvarer, bærekraft og matglede.

Vi tilbyr forutsigbare arbeidstider mandag–fredag, sesongbaserte ferier og muligheten til å bidra til gode matopplevelser i et aktivt studentmiljø.

Andre opplysninger

• Stillingsbrøk: 100 % 
• 37,5 t/uke
• Stillingen følger vaktliste, og kveld/helg-arbeid kan forekomme ved arrangementer
• Arbeidstid mellom kl 07.00 - 15.00
• mandag - fredag
• Noe arbeid utenom normal tid må påregnes
• Lønn etter egen tariffavtale
• Tiltredelse snarest eller etter avtale

Sentrale arbeidsoppgaver

• Produksjon av varm- og kaldmat med fokus på smak, kvalitet og bærekraft
• Planlegging og utvikling av menyer tilpasset sesong, gjester og drift
• Bestilling av varer samt oppfølging av varelager og vareflyt
• Ansvar for daglig produksjon og tett samarbeid med avdelingsleder om drift og planlegging
• Sikre etterlevelse av rutiner for kvalitet, hygiene, renhold og IK-mat
• Bidra til et profesjonelt, inkluderende og positivt arbeidsmiljø
• Tilberedning og levering av møtemat og catering
• Bidra til et attraktivt mattilbud med spennende bruk av grønnsaker og bærekraftige råvarer

Vi ser etter deg som:

• Har fagbrev som kokk
• Har erfaring fra personalrestaurant, kantine, hotell, catering eller lignende virksomhet
• Trives med selvstendig ansvar for produksjon og planlegging
• Er opptatt av smak, kvalitet og gode råvarer
• Har interesse for bærekraftig matlaging og grønnsaker som en naturlig del av menyen
• Er strukturert, løsningsorientert og trives i et til tider høyt tempo
• Liker en variert arbeidshverdag og er fleksibel når driften krever det
• Har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet
• Har erfaring med bruk av enkle dataverktøy til bestilling, planlegging og oppfølging

Språk

• Beherske godt norsk muntlig og skriftlig
• Muntlig engelsk

Hva kan vi tilby deg:

• Fritid som teller: Vi følger studentrytmen, som betyr stengt i romjulen, påsken og sommerstengt i juli.
• Trygghet: Konkurransedyktige betingelser og en svært gunstig pensjonsordning.
• Støtte: Et godt støtteapparat fra bedriftens ledelse og fagmiljø i et inkluderende og sosialt arbeidsmiljø.
• Goder: Tilgang til firmahytte på Kvamskogen og rabattert trening.