Som ryddehjelp/barback på Prelaten er din viktigste oppgave å sørge for god flyt i barene og holde lokalet ryddig gjennom hele åpningstiden. Rollen er en viktig støttefunksjon for bartenderne, og du skal bidra til at barstasjonene til enhver tid har det de trenger for å kunne jobbe raskt og effektivt.
Arbeidsoppgavene består blant annet av å rydde inn ølglass og andre brukte glass fra bord og resten av lokalet. Glassene skal vaskes fortløpende, sorteres og stables på riktig plass i de ulike barstasjonene. Du skal følge med på hvor det begynner å bli lite glass og sørge for påfyll før barstasjonene går tomme.
Bord skal ryddes og vaskes fortløpende, og tomme glass, flasker og annet avfall skal fjernes slik at lokalet holdes ryddig gjennom hele åpningstiden.
Som barback skal du sørge for at barstasjonene har nødvendig påfyll. Dette innebærer blant annet å hente og fylle på is, glass og andre varer bartenderne trenger under driften. Du skal følge med på behovene i de forskjellige barstasjonene og bidra med påfyll fortløpende.
Søppel skal tømmes ved behov, søppelposer skal byttes, og avfallet skal håndteres og plasseres på riktig sted.
Det forventes at du er aktiv og oppmerksom på hva som trengs uten at bartenderne hele tiden må be om hjelp. Når én oppgave er ferdig, skal du se etter hva som bør gjøres videre. I perioder med mye aktivitet skal oppgaver som påvirker driften i barene prioriteres, spesielt tilgang på rene glass, is og annet nødvendig påfyll.
Ryddehjelp/barback er en viktig del av driften på Prelaten. God innsats i rollen bidrar til raskere servering, bedre arbeidsflyt for bartenderne og et ryddig og trivelig lokale for gjestene.
In a cozy courtyard in the heart of Tromsø city center, you’ll find four unique venues operated by Mackbar AS: La Famiglia, Nyt, Agenturet, and Prelaten. Each has its own distinct character and focus, but together they form a vibrant collection of dining and nightlife experiences — offering something for every taste and occasion.
La Famiglia is an Italian inspired restaurant that combines warm flavors with a relaxed and welcoming atmosphere. The menu features dishes influenced by classic Italian cuisine, balanced with a modern twist. With a focus on quality ingredients and clean flavors, it is the ideal spot for everything from casual weekday dinners to special evenings out.
Nyt is a cozy and popular eatery that serves breakfast, lunch, and dinner throughout the day. It is especially known for its pancakes, which have become a local favorite among both residents and visitors. In the evening, Nyt transforms into a cocktail bar with a relaxed and social vibe, the perfect place to enjoy well crafted drinks in the heart of the city.
Agenturet is a beer and wine bar known for its friendly, laid back atmosphere. With a carefully curated selection of beers and wines from Norway and abroad, it is a great spot to unwind, have a chat, and discover new flavors, whether you are on your own or with friends.
Prelaten Kro & Scene is a cultural hub and social gathering place that hosts concerts, stand up comedy, quizzes, and themed events during the week. On weekends, it transforms into a nightclub with DJs and a lively dance floor. Prelaten is known for its inclusive atmosphere and low key charm, a place where everyone feels at home.
Together, these four concepts create a lively and diverse meeting place in Tromsø’s city center, offering a complete mix of food, drinks, entertainment, and nightlife all in one shared courtyard.